오픈 전 최종 점검표

설비는 실제 조건에서 시운전하세요

모든 설비를 동시에 가동해 전기가 버티는지, 온도가 기준에 도달하는지, 소음이 문제가 되지 않는지 확인하세요. 하나씩 켜볼 때는 괜찮던 문제가 동시 가동에서 드러납니다.

냉장과 냉동 설비는 기준 온도에 도달하는 데 시간이 걸립니다. 상품을 넣기 전에 충분히 가동해 온도를 확인하세요.

결제는 모든 수단으로 직접 해보세요

지원하는 모든 결제 수단으로 실제 결제와 환불을 해보고 영수증과 정산 내역까지 확인하세요. 오픈 후에 발견하면 매출이 직접 손실됩니다.

결제 실패 상황도 한 번 만들어 보세요. 그때 화면 안내가 적절한지, 고객이 무엇을 해야 할지 알 수 있는지 확인해야 합니다.

안전과 안내를 마지막으로

소화기 위치와 압력, 감지기 작동, 비상 개방 장치, 대피 안내도, 조명 상태를 확인하세요. 출입 통제가 있다면 비상 시 열리는지 반드시 시험해야 합니다.

안내문이 모두 붙어 있는지, 글자가 읽히는지, 연락처가 정확한지 확인하세요. 처음 오는 사람의 눈으로 한 바퀴 돌아보는 것이 가장 좋은 점검입니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문