식기세척기, 인력 시간과 비교해 판단하세요

세척량과 시간을 측정하세요

좌석 이용이 많으면 컵과 접시가 계속 나옵니다. 하루 세척에 걸리는 시간을 실제로 측정하고 인건비로 환산해 보세요.

피크 시간에 세척이 밀리면 컵이 부족해지고 작업이 멈춥니다. 시간 절약 외에 피크 운영 안정성도 함께 고려해야 합니다.

설비 비용을 월로 환산하세요

구매나 임대 비용에 세제와 린스, 전기와 물 사용료, 유지보수를 더해 월 비용을 계산하세요. 절약되는 인건비와 비교하면 판단이 됩니다.

작은 매장에서는 손 세척이 더 저렴할 수 있습니다. 좌석 수와 이용 성격에 따라 결론이 달라집니다.

설치 조건을 확인하세요

급수와 배수, 전기 용량, 설치 공간, 작업 동선이 필요합니다. 세척기 위치가 동선에서 멀면 효과가 줄어듭니다.

배수 온도와 환기도 확인하세요. 세척기에서 나오는 열기가 좁은 작업 공간에 머물면 여름철 근무 환경이 크게 나빠집니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문