테이블 크기가 만드는 차이

쓰는 방식에 따라 필요한 크기가 다릅니다

음료만 놓는 자리와 노트북을 쓰는 자리, 디저트를 함께 먹는 자리의 필요 면적이 다릅니다. 주 용도를 먼저 정하세요.

작업 손님이 많으면 작은 테이블은 불편해 금방 떠납니다. 상권 특성에 맞춰 크기를 정해야 합니다.

간격이 좁으면 체류가 짧아집니다

테이블을 많이 넣으면 좌석은 늘지만 옆자리 대화가 들려 손님이 불편해합니다. 체류와 재방문이 함께 줄어듭니다.

직접 앉아 보고 옆자리와의 거리를 확인하세요. 통로를 지나가는 사람과 부딪히지 않는지도 봐야 합니다.

수용 인원과 경험을 비교하세요

좌석을 줄여 간격을 넓혔을 때 매출이 어떻게 변하는지 한 달 비교해 보세요. 좌석 수가 줄어도 매출이 오를 수 있습니다.

피크 시간에만 자리가 모자란다면 좌석을 늘리기보다 회전을 높이는 쪽이 나을 수 있습니다. 평소의 불편은 그대로 남기 때문입니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문