장비가 고장 났을 때의 대응 계획

연락 체계를 미리 정리하세요

장비별 수리 업체와 연락처, 응답 시간, 출장 가능 시간을 한 장에 정리해 작업 위치에 두세요. 고장이 났을 때 찾는 시간이 손실입니다.

자주 생기는 증상과 간단한 대처법도 함께 적어두면 업체를 부르지 않고 해결되는 경우가 있습니다.

대체 운영 방법을 준비하세요

머신이 멈추면 드립이나 콜드브루 같은 대체 방법으로 일부 메뉴를 유지할 수 있습니다. 미리 준비해 두면 영업을 완전히 멈추지 않습니다.

제빙기가 멈추면 얼음을 구매해 임시 운영할 수 있습니다. 근처 구매 가능한 곳을 미리 알아두세요.

안내와 기록을 남기세요

판매 중단 메뉴를 안내문과 메뉴판에 표시하고 지도 정보에도 반영하세요. 모르고 온 고객의 불만을 줄일 수 있습니다.

고장 날짜와 증상, 수리 내용, 영업 손실을 기록하세요. 반복되면 교체 판단의 근거가 됩니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문